餐厨垃圾处理工艺主要包括以下五种：焚烧、卫生填埋、生物转化、好氧堆肥、厌氧消化。其中厌氧消化是目前最常用的处理工艺。
沼气净化及利用系统）、配套污水处理工程（cstr厌氧消化预处理+气浮+调节池+两级ao+mbr+混凝沉淀+电化学+baf）、配套沼渣脱水利用工程（沼渣液采用三级脱水方式，污泥采用板框脱水方式，沼渣采用好氧堆肥利用方式
硝化物料经好氧堆肥、腐熟、筛分后制成有机肥，用于周边农田还田和城市公共绿化，让生态、生活、生产“三生”融合，达到资源化终极全利用的目标。
项目采用“中高温好氧堆肥+生物有机肥”处理工艺，建设内容包括接收及预处理系统、高温好氧发酵系统、污水处理系统、除臭系统、生活配套设施等。收运范围为瑞金市中心城区和瑞金经济技术开发区。
“我们把牙膏一样的太湖蓝藻泥、农林废弃的秸秆、绿化垃圾、果蔬垃圾、畜禽粪便还有生活污水产生的污泥等有机质废弃物，通过高干厌氧发酵及好氧堆肥过程，加工成了营养土，经检验合格以后推向市场，网店都有销售。”
江苏博一环保科技的黄总告诉《环保圈》，“未来污泥填埋量会大幅降低，好氧堆肥、厌氧消化等方式则得到提升，干化+焚烧技术路线也将得到更大程度的重视。”
该项目将建设厨余垃圾生物降解无害化处置中心，把收集的厨余垃圾转化成油脂用作水泥窑燃料，并利用“好氧堆肥”方式将其余部分制成有机肥原料。
该项目将建设厨余垃圾生物降解无害化处置中心，把收集的厨余垃圾转化成油脂用作水泥窑燃料，并利用“好氧堆肥”方式将其余部分制成有机肥原料。
随着地沟油上天，作为各城市餐饮垃圾和废油脂收集的“正规军”，餐厨垃圾处理企业开始吸引更多人的关注，部分餐厨垃圾处理企业也将项目运营的重心从厌氧发酵、好氧堆肥或者沼气发电转为了废油脂的收集、处理和销售。
安徽公司厨余垃圾处置项目预算投资总额：5,365万元进展阶段：施工图设计项目所在地：安徽省亳州市项目详情：新建一座涡阳县厨余垃圾处置厂和配套的厨余垃圾收运系统，设计规模为120t/d，选用“预处理+三相分离+液相湿式厌氧消化+固相好氧堆肥
、35%的污泥进行好氧堆肥资源化利用处置服务，以实现污泥的无害化处置。...关于连云港市市政公用事业发展中心：连云港市市区城市污水处理厂污泥好氧堆肥资源化利用处置服务（二次）的招标公告项目概况连云港市市区城市污水处理厂污泥好氧堆肥资源化利用处置服务（二次）招标项目的潜在投标人应在连云港市公共资源电子交易系统获取招标文件
10月15日，中国政府采购网发布连云港市市区城市污水处理厂污泥好氧堆肥资源化利用处置服务招标公告，项目预算金额2000万元，最高限价200元/吨，对市区污水处理厂所产含水率80%、60%、35%的污泥进行好氧堆肥资源化利用处置服务
推动采用好氧堆肥方式回收利用氮磷等营养物质，污泥焚烧灰渣建材化和资源化利用等。二是既要做到过程降耗，又要推动能源再生利用。
技术路线主要包括：① 湿式堆肥（在容器中进行高温好氧堆肥）。堆肥是在有氧条件下分解有机物的生物过程。湿式堆肥温度高于55℃，处理效果取决于停留时间。
另一个问题是末端消纳问题，有机废弃物好氧堆肥已经是成熟技术，但是出肥之后的去向又成为经济性问题，我认为政府应当主动协调并带头参与消纳有机固废的资源化利用中。
日前，山东省首座“全链条”家庭厨余垃圾处理项目在省会济南正式投产调试运行，标志着济南市家庭厨余垃圾将实现闭环式集中处理，进一步推动当地形成以集中为主、就地为辅的厨余垃圾处理模式，形成厌氧发酵、好氧堆肥、
项目的总体工艺流程包括餐厨垃圾预处理系统、污水处理系统、好氧堆肥系统、除臭系统。
在强制通风的静态好氧堆肥过程中，生活垃圾大部分可降解有机碳转化为二氧化碳和氧化亚氮，在通风条件不好的情况下则发生厌氧反应产生少量甲烷。05再生资源回收利用再生资源回收利用所节约能耗可以带来碳减排效益。
为促进污泥产品土地利用资源化科学发展及应用，设置0、9、18、27 t/hm2 共4个施肥水平，通过单季小白菜农用，研究生物碳土(好氧堆肥)和有机营养土(高级厌氧消化工艺)两种北京城市生活污泥产品对植物肥效和土壤质量的影响
环境效益方面，报告指出，与传统垃圾处理方式相比，以厌氧发酵、好氧堆肥和饲料化处理为主的易腐垃圾处理项目在降低能耗、减少温室气体及污染物排放方面具有明显优势。...同时，与填埋、焚烧等传统垃圾处理方式相比，以厌氧发酵、好氧堆肥和饲料化处理为主的易腐垃圾处理方式具有显著的环境效益。报告显示，处理每吨易腐垃圾的经济成本在193.34~556.59元不等，波动较大。
6 预处理分选率的要求改变原标准规定“分选后的餐厨垃圾不可降解杂物含量应小于5%”新标准规定“主工艺为湿式厌氧、饲料化、昆虫处理的……预处理后的不可降解杂物含量小于5%，主工艺为干式厌氧或好氧堆肥的……
门源县垃圾分类及无害化建设项目预算投资总额：3500万元进展阶段：施工图设计项目所在地：青海省海北藏族自治州项目详情：垃圾分类及无害化建设：1、是新建餐厨垃圾收集处理厂一座，采用餐厨预处理+油水分离(固液分离)+好氧堆肥
好氧堆肥受到温室气体泄漏的影响，会产生较多的碳排放，当堆肥工艺运行良好，无 ch4和 n2o 排放时，好氧堆肥可产生碳减排效应。...好氧堆肥的回收利用率与厌氧消化相当，但在无法确保充分好氧的条件下，会形成 ch4和 n2o 排放，造成较高的碳排放。相对而言，混合焚烧比好氧堆肥更易控制，可以避免温室气体泄漏。
好氧堆肥受到温室气体泄漏的影响，会产生较多的碳排放，当堆肥工艺运行良好，无 ch4和 n2o 排放时，好氧堆肥可产生碳减排效应。...好氧堆肥的回收利用率与厌氧消化相当，但在无法确保充分好氧的条件下，会形成 ch4和 n2o 排放，造成较高的碳排放。相对而言，混合焚烧比好氧堆肥更易控制，可以避免温室气体泄漏。
席北斗等的研究表明，去除杂质后的家庭厨余垃圾与树叶、秸杆等蓬松剂混合后，可加速氧和有机物的传输速率，改善好氧堆肥微环境。
