2009至2015年，当地榨菜生产企业开始全面建设污水处理设施，重点解决化学需氧量达标问题。...当地龙头企业践行绿色发展理念，加大科技攻关力度，力图从源头、生产过程及末端减少污染物产生，不断提升腌制液及生产过程排水的综合利用率。图为涪陵榨菜集团引进的mvr蒸发浓缩系统。
本文件填补了榨菜行业水污染物排放标准的空白，为各级生态环境保护部门加强对榨菜生产企业水污染物排放管理提供重要依据。...本文件填补了榨菜行业水污染物排放标准的空白，为各级生态环境保护部门加强对榨菜生产企业水污染物排放管理提供重要依据。
同时，涪陵区还鼓励榨菜生产企业利用部分纯度高的腌制盐水生产榨菜酱油。目前，涪陵区榨菜酱油年产量约5万吨，可循环利用榨菜盐水约20万吨。
