以湘菜美食闻名全国的湖南长沙有餐饮企业15000余家，日均产生餐厨垃圾超过600吨，这些餐厨垃圾流向何处，近日记者走访了湖南联合餐厨垃圾处理有限公司，见证了餐厨垃圾是如何变废为宝。这里有中联重科股份有限公司设计的一整套餐厨垃圾无害化、减量化和资源化处理设备，目前长沙市有3000余家大中型餐厨废弃物产生单位的餐厨垃圾被收运到这里进行集中处理。每天清晨80多台餐厨垃圾收集车从餐厨垃圾无害化处理中心出发，每天分2批次对所有签订了餐厨垃圾收运处理合同的单位进行上门收集，日均收集处理餐厨垃圾达320吨。这些餐厨垃圾运回无害化处理中心后，采取“集中收集+预处理+废油脂炼制生物柴油+餐厨废水、残渣高温厌氧消化处理产生沼气+沼气制成压缩天然气”的处理工艺，每天可以炼制出生物柴油约16吨，同时公司计划将制成的天然气用于城市出租车系统。
一名工作人员在湖南联合餐厨垃圾处理有限公司的餐厨垃圾无害化处理中心里工作(6月17日摄)。
两名工作人员在长沙一家酒店的厨房后门将餐厨垃圾装进由中联重科自主设计制造的餐厨垃圾收集车上(6月17日摄)。
左图：工作人员在长沙一家酒店的厨房后门将餐厨垃圾装进餐厨垃圾收集车;右图：在湖南联合餐厨垃圾处理有限公司的餐厨垃圾无害化处理中心展厅里，玻璃瓶里展示着由餐厨垃圾生产出的生物柴油(6月17日摄)
原标题：餐厨垃圾变废为宝
