习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。随着垃圾分类的施行，餐厨垃圾也有了专门的“回收站”，但它们回收后都去哪了？会经过怎样的“蜕变”才能重生呢？重生之后又有什么用处呢？一起到乌鲁木齐市餐厨垃圾处理厂“云参观”，揭开餐厨垃圾处理的全过程吧！
乌鲁木齐市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理项目是国家首批"餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市"示范项目，该项目实施方案于2011年5月顺利通过国家发改委、财政部、住建部和相关专家评审，成为全国首批33个试点城市之一。项目总投资约2.7亿元，采用复合微生物好氧发酵工艺，分期进行建设，一期处理能力为100吨/日，二期处理能力为200吨/日，目前项目已建成300吨/日的餐厨垃圾资源化无害化处理能力。
该项目工艺系统包括：餐厨垃圾处理系统、除臭系统、水处理系统、油水分离系统、仪控系统等。
厨垃圾处理系统包括预处理、生化处理、后处理三个子工艺系统，其中生化处理系统由60台生化处理机组成，每台生化处理机处理能力为5吨/日。 除臭系统采用联合法除臭，生化处理的臭气采用燃烧除臭法，预处理车间及污水处理系统的臭气由密闭集气罩集中收集后采用"生物滤池除臭塔+高效挥发植物液精华"相结合的除臭技术路线。 污水处理系统采用厌氧、好氧相结合的工艺，污水处理后达到三级排放标准排入市政管网。
餐厨垃圾竟然变成肥料？
每天一辆辆满载餐厨垃圾的收运车，送往餐厨废弃物处理厂经过汽车衡进行计量后。收运车车斗的尾部对准缓缓开启的卸料闸门后，驾驶员一摁电钮，翻斗将被慢慢升起，在与地面呈60度角后，一斗餐厨废弃物滑入了受料机中。
经过如上图所示的一系列处理程序后可以得到生物腐植酸系列产品
土壤调理剂在多种农作物中广泛使用，而且还运用在呼伦贝尔黑土地阻退、栖霞苹果质量提升等方面，有利助力当地农业供给侧改革。通过餐厨垃圾进行预处理后好氧发酵制肥，不仅实现了湿垃圾的无害化和减量化，并通过生产土壤调理剂，实现了变废为宝，为发展循环经济及乌鲁木齐市的食品安全起到了积极作用。
由该公司自主研发的微生物资源循环系统，采用现代生物技术、处理工艺与配套生产设备，以城市餐厨废弃物及粮食加工副产品等农业有机废弃物作为原料，在生化处理机内经60～80℃、8-10小时快速高温好氧发酵，经生物降解转化生成有机质含量≥75%、腐植酸含量≥40%、的生化腐植酸肥料。该项目生产的土壤调理剂产品在疆内的香梨、苹果、红枣、核桃、哈密瓜、葡萄、蟠桃、有机蔬菜、水稻等多种农作物中广泛使用。
为什么没有臭味儿？
走进这里的餐厨垃圾处理厂的厂区及各个操作空间，竟然闻不到一丝一毫的臭气。
这是为什么呢？除臭系统采用联合法除臭，生化处理的臭气采用燃烧除臭法，预处理车间及污水处理系统的臭气由密闭集气罩集中收集后采用"生物滤池除臭塔+高效挥发植物液精华"相结合的除臭技术路线。
