附件：1.习水县餐厨剩余物资源化综合利用项目投资估算表2.项目招标初步方案核准意见表2023年11月10日附件2项目招标初步方案核准意见表项目建设名称：习水县餐厨剩余物资源化综合利用项目
市住房和城乡建设部门承担市城市生活垃圾分类工作领导小组日常工作，负责指导各县区人民政府做好城市生活垃圾、餐厨剩余物处理设施的建设、运营工作，负责对住宅小区物业服务企业实施生活垃圾分类的情况进行监督和管理
他认为严控和全面禁止餐厨剩余物流入生猪的养殖环节，建设餐厨剩余物处置体系至关重要。“有关专家分析，非洲猪瘟在和大程度上是由于生猪在养殖环节喂食‘泔水’（俗称‘潲水’的餐厨剩余物）所致引发的。”
另一方面，严格落实餐饮单位（学校、医疗机构、养老机构、机关单位）收集责任，监督餐厨垃圾产生单位未经无害化处理严禁直接排放餐厨垃圾；督促餐厨垃圾产生单位使用符合标准、有醒目标识的餐厨剩余物专用收集容器，主动将餐厨垃圾交由取得餐厨剩余物收运许可的收运单位
国外专家对2008-2012年查明的219起非洲猪瘟疫情进行分析，发现45.6%的疫情系饲喂餐厨剩余物引起。研究表明，在我国发生的前21起非洲猪瘟疫情中，有62%的疫情与饲喂餐厨剩余物有关。
有关部门将进一步加强统筹监管，督促项目运营公司要求餐饮单位按规定收集、存放好餐厨剩余物，保持餐厨垃圾桶、回收车的干净整洁，做到日产日清。...截至5月10日，餐厨垃圾废弃物资源化利用及无害化处理项目运营公司已与餐饮单位签订收运合同2479份，派送餐厨垃圾桶2193只，收集餐厨垃圾1496.28吨，餐厨废渣205.93吨。
其中,餐厨剩余物是指食物残余和食品加工废料;废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。...第二条本办法所称餐厨废弃物,属于生活垃圾范畴,是指居民家庭生活以外的食品加工、餐饮服务等活动过程中产生的餐厨剩余物和废弃食用油脂等废弃物。
《意见》提出，落实餐厨剩余物“全链条”监管。...延伸阅读：吉林发文：全市范围内全面禁止使用餐厨剩余物（泔水）饲喂生猪
五、收运餐厨剩余物（泔水）的单位、个人不得将餐厨剩余物（泔水）运送至生猪饲养场（户）用于饲喂生猪。
详情如下：延伸阅读： 进一步做好非洲猪瘟防控工作：全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪
延伸阅读： 进一步做好非洲猪瘟防控工作：全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪
此前，国务院办公厅已印发《关于做好非洲猪瘟等动物疫病防控工作的通知》，禁止使用未经高温处理的餐厨剩余物饲喂生猪，要求加强餐厨剩余物收集、运输、储存、无害化处理等各环节的监管。
延伸阅读： 进一步做好非洲猪瘟防控工作：全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪
各地要严格落实餐厨剩余物全链条监管责任，并规定全国范围内全面禁止用餐厨剩余物饲喂生猪。...问：通知为什么提出要全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪？答：国际上多年来的非洲猪瘟防控实践表明，餐厨剩余物饲喂生猪是非洲猪瘟传播的重要途径。
