附件：1.习水县餐厨剩余物资源化综合利用项目投资估算表2.项目招标初步方案核准意见表2023年11月10日附件2项目招标初步方案核准意见表项目建设名称：习水县餐厨剩余物资源化综合利用项目
关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》（发改办环资〔2010〕1020号）、《江西省生态环境保护“十三五”规划指导意见》、《江西省生活垃圾管理条例》精神，进一步加强我县餐厨垃圾统一、规范管理，加快推进我县餐厨垃收运体系和无害化终端处理设施的建设
市住房和城乡建设部门承担市城市生活垃圾分类工作领导小组日常工作，负责指导各县区人民政府做好城市生活垃圾、餐厨剩余物处理设施的建设、运营工作，负责对住宅小区物业服务企业实施生活垃圾分类的情况进行监督和管理
项目分两期建设，一期规模100t/d，一期建成运行后，根据淮安市餐厨废弃物收运处置区域规划调整和餐厨（厨余）垃圾实际增长量，由政府和特许经营者磋商二期的建设日期。2.
近年来，各个试点城市都在逐步探索建立适合地区实际情况的餐厨垃 圾处理系统及管理模式，相关地方性法规政策也陆续出台。...按照国家《餐厨垃圾处理技术规范》（cjj184-2012），餐饮垃圾是指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物；厨余垃圾是指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料
他认为严控和全面禁止餐厨剩余物流入生猪的养殖环节，建设餐厨剩余物处置体系至关重要。“有关专家分析，非洲猪瘟在和大程度上是由于生猪在养殖环节喂食‘泔水’（俗称‘潲水’的餐厨剩余物）所致引发的。”
尤其是餐厨有机垃圾具有易腐、易生物降解、脱水性差，如果不进行无害化处理就可能通过动物传播等途径致使人类感染疾病。若与其他垃圾混合填埋处理则易产生恶臭气体，生成的渗滤液等对环境仍有较高危害。
2.0.4 易腐垃圾perishable waste主要为有机垃圾，又称“可降解垃圾”、“湿垃圾”，主要包括餐厨、农贸市场、农林种植、园林绿化产生的垃圾等。...餐饮垃圾是指餐馆、饭店、食堂等的饮食剩余物及果蔬、肉类、水产、点心等加工过程中产生的废物。厨余垃圾是指家庭生活中丢弃的蔬菜果皮及食物下脚料、剩菜剩饭等易腐垃圾。
另一方面，严格落实餐饮单位（学校、医疗机构、养老机构、机关单位）收集责任，监督餐厨垃圾产生单位未经无害化处理严禁直接排放餐厨垃圾；督促餐厨垃圾产生单位使用符合标准、有醒目标识的餐厨剩余物专用收集容器，主动将餐厨垃圾交由取得餐厨剩余物收运许可的收运单位
餐饮垃圾指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物，以油脂及固液混合物为主；厨余垃圾指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食材的下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾，
国外专家对2008-2012年查明的219起非洲猪瘟疫情进行分析，发现45.6%的疫情系饲喂餐厨剩余物引起。研究表明，在我国发生的前21起非洲猪瘟疫情中，有62%的疫情与饲喂餐厨剩余物有关。
有关部门将进一步加强统筹监管，督促项目运营公司要求餐饮单位按规定收集、存放好餐厨剩余物，保持餐厨垃圾桶、回收车的干净整洁，做到日产日清。...截至5月10日，餐厨垃圾废弃物资源化利用及无害化处理项目运营公司已与餐饮单位签订收运合同2479份，派送餐厨垃圾桶2193只，收集餐厨垃圾1496.28吨，餐厨废渣205.93吨。
其中,餐厨剩余物是指食物残余和食品加工废料;废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。...第二条本办法所称餐厨废弃物,属于生活垃圾范畴,是指居民家庭生活以外的食品加工、餐饮服务等活动过程中产生的餐厨剩余物和废弃食用油脂等废弃物。
《意见》提出，落实餐厨剩余物“全链条”监管。...将餐馆、食堂等各类餐饮单位全面纳入监管范围，逐个经营单位明确监管责任人，配备专门运输车辆，建立餐厨垃圾产生、收集、运输、无害化处理台账，确保规范化、痕迹化、无害化处理餐厨剩余物，严禁流向养殖环节。
餐饮垃圾指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物，以油脂及固液混合物为主；厨余垃圾指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食材的下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾，
湿热法处理后的垃餐厨圾饲用价值明显提高,既是良好的饲料原料,又方便回收油脂。用垃圾餐厨作饲料所面临的主要问题是饲料安全,在该技术的选择上要十分谨慎。
日前，吉林市发布关于禁止使用餐厨剩余物（泔水） 饲喂生猪的通，详情如下：吉林市人民政府关于禁止使用餐厨剩余物（泔水） 饲喂生猪的通告为进一步做好非洲猪瘟防控工作，切断病原通过餐厨剩余物（泔水）饲喂生猪传播的途径
详情如下：延伸阅读： 进一步做好非洲猪瘟防控工作：全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪
延伸阅读： 进一步做好非洲猪瘟防控工作：全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪
此前，国务院办公厅已印发《关于做好非洲猪瘟等动物疫病防控工作的通知》，禁止使用未经高温处理的餐厨剩余物饲喂生猪，要求加强餐厨剩余物收集、运输、储存、无害化处理等各环节的监管。
延伸阅读： 进一步做好非洲猪瘟防控工作：全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪
各地要严格落实餐厨剩余物全链条监管责任，并规定全国范围内全面禁止用餐厨剩余物饲喂生猪。...问：通知为什么提出要全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪？答：国际上多年来的非洲猪瘟防控实践表明，餐厨剩余物饲喂生猪是非洲猪瘟传播的重要途径。
（新华社记者王靖摄）村民倪淑娟家门前，就是一个超过四百平方米的垃圾场，死猪、牛粪、塑料袋、餐厨剩余物等各式垃圾一直堆到了村中的主路上，触目惊心，气味刺鼻。
2.0.2餐饮垃圾restaurantfoodwaste餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。...本标准主编单位：中机国际工程设计研究院有限责任公司本标准参编单位：湖南联合餐厨有限公司本标准主要起草人：王宏辉、赵文伟、罗友元、贺卫宁、朱晓鸣、李玫瑰、刘欢欢、谢立祥、蒋剑虹、唐清畅、易志刚、祖柱、张利银
餐饮垃圾指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物，以油脂及固液混合物为主。...从2011~2015年，国家发改委、住建部实施了多项行动计划，对于餐厨行业起到巨大的推进作用，我国大的餐厨垃圾发展氛围基本上已经形成。
