1、 淀粉生产废水的来源淀粉生产大致由原料处理、浸泡、破碎、筛选、淀粉分离、洗涤和干燥等几个主要过程组成。具体操作因原材料不同而异，但基本流程相同。
故处理淀粉提取废水宜以资源化利用为主，生物处理为辅。马铃薯淀粉废水的特点在于废水量随马铃薯淀粉生产季节性波动变化大。
杨丽娟 利用石灰做混凝剂聚丙烯酞胺为絮凝剂， 对淀粉生产废水进行处理， 结果表明， 处理后的淀粉废水水质达到排放标准， 且该法具有基建资金少， 操作容易， 耗能低， 无二次污染等优点。
淀粉糖及变性淀粉生产废水需投加营养盐调节碳氮比后再进行厌氧生物反应。c．好氧生物处理好氧生物处理是在有氧环境下对有机物的彻底分解，其工艺技术有sbr、氧化沟和二沉池等。
淀粉生产废水处理淀粉是一种重要的工业原料，它的用途很广泛，除供食用与加工食品外，更广泛的应用于纺织、造纸、医药、发酵、铸造、胶粘、化工、机械及钻井等行业，目前，我国年产淀粉300多万吨。
其中明确了淀粉生产废水来源及主要处理工艺选择：淀粉生产废水的来源以玉米为原料生产淀粉时，废水主要来源于玉米浸泡、胚芽分离与洗涤、纤维洗涤、浮选浓缩、蛋白压滤等工段蛋白回收后的排水，以及玉米浸泡水资源回收时产生的蒸发冷凝水
其中明确了淀粉生产废水来源及主要处理工艺选择：淀粉生产废水的来源以玉米为原料生产淀粉时，废水主要来源于玉米浸泡、胚芽分离与洗涤、纤维洗涤、浮选浓缩、蛋白压滤等工段蛋白回收后的排水，以及玉米浸泡水资源回收时产生的蒸发冷凝水
淀粉厂从各个车间排放的废水水质水量波动较大，甘薯淀粉生产废水一般水质特征和污染因子见表2-1。由表2-1可知，甘曹类淀粉生产废水属髙浓度有机废水。 国内部分淀粉厂废水水质水量情况见表2-2。
